PERBAIKAN KUALITAS MINYAK SAWIT SEBAGAI BAHAN BAKU SABUN MELALUI PROSES PEMUCATAN DENGAN OKSIDASI

Kusno , Budhikarjono (2007) PERBAIKAN KUALITAS MINYAK SAWIT SEBAGAI BAHAN BAKU SABUN MELALUI PROSES PEMUCATAN DENGAN OKSIDASI. Jurnal Teknik Kimia, 1 (2). pp. 44-49. ISSN 1978-0419

Preview

PDF - Published Version Download (576Kb) | Preview

Abstract

Minyak sawit digunakan untuk pembualan sabun dan deterjen tanpa alau dengan campuran minyak lcelapa, Proses pemucatan minyak sawit dopat dilakukandengan berbagai cara; saiah satunya dengan oksidasi. Cara ini menawarkan aiternatif yang dapat digunakan untuk menghindari kehilangan minyak jika digunakan bleaching earth dalam proses pemucatan. Tujuan dari penelitian ini adalak mempelajari pengaruh suhu; laju alir udara dan waktu okaidasi pada pemucatan minyak sawit dengan proses oksidasi. Has}l penelitian menunjukJran semakin tinggisuhu, semakin hesar laju alir udara dan semaldn lama waktu oksidasi mengakibatkan semakin besat" pengurangan warna; Pengurangan warna maksimal sebesar 85,3%, terjadl pada suhu }1f/'C, laju alir udara 7,811menit (0,0068 m/s) dan WlllaU oksidasi 150 menit. Angka penyabunanberkisar Ilntorll 194,9samplli 199,5. Angka peroksida terbesar adalah 632 mg oksigenlkg min yak fJ£lda- suhu 18ff'C, lajualirudara 7,81lmenit (0,0068 m/s) dan waktu oksidasi J 80 menit dan masih belum terbentuk aldehid. Kata klUfci : mtnyak sawit, okstdast, pemucatan; angka-penyabunan. angka-perokstda:

Actions (login required)