Sistem Perencanaan Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode Material Requirements Planning di Toko Roti ‘X’ Bakery

Sofia , Dwi Rizani (2012) Sistem Perencanaan Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode Material Requirements Planning di Toko Roti ‘X’ Bakery. Undergraduate thesis, UPN "VETERAN" JATIM.

[img]
Preview
PDF
Download (68Kb) | Preview
    [img] PDF
    Restricted to Repository staff only

    Download (1000Kb)

      Abstract

      Toko roti ‘X’ bakery merupakan industri pembuatan berbagai macam roti baik basah maupun kering. Sistem produksi saat ini belum menerapkan sistem perencanaan dan pengendalian terhadap kebutuhan bahan baku secara sempurna, sehingga masih sering kekurangan bahan baku, yang dapat menyebabkan keterlambatan proses produksi ataupun kelebihan persediaan bahan baku di gudang akibat pengiriman datang terlalu awal. Bila hal ini dibiarkan akan merugikan bagi perusahaan, sehingga perlu adanya suatu metode yang dapat memberikan solusi permasalahan pada perusahaan khususnya di bidang persediaan bahan baku. Salah satu metode di dalam manajemen material adalah Material Requirements Planning (MRP). Penelitian ini bertujuan untuk merancang sistem MRP yang dapat merencanakan permintaan material pada perusahaan. Material Requirement Planning adalah suatu metode untuk menentukan apa, kapan dan berapa jumlah komponen dan material yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan dari suatu perencanaan produksi.Sistem Material Requirements Planning mengakomodasikan safety stock sebagai cara untuk mengantisipasi ketidakpastian daripada kebutuhan material tersebut.menggunakan metode Lot for Lot (Kebutuhan bersih yang di hasilkan sama dengan ukuran pesanan/lot). Penerapan sistem aplikasi ini dapat membantu kegiatan perencanaan bahan baku untuk proses produksi dapat dilakukan dengan baik sehingga dapat memproduksi dengan efektif dan efisien, meningkatkan kualitas pelayanan dengan adanya ready stock serta membantu manajemen dalam mengambil kebijakan/keputusan bisnis yang terkait dengan perencanaan bahan.

      Item Type: Thesis (Undergraduate)
      Subjects: T Technology > T Technology (General) > T55.4 Industrial engineering. Management engineering > T58.6 Management information systems
      Divisions: Faculty of Industrial Technology > Information System
      Depositing User: Users 8 not found.
      Date Deposited: 31 Jul 2012 15:41
      Last Modified: 31 Jul 2012 15:43
      URI: http://eprints.upnjatim.ac.id/id/eprint/3323

      Actions (login required)

      View Item