INDENTIFIKASI FAKTOR PENYEBAB KECACATAN PRODUK MIE SNACK UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS DENGAN MENGGUNAKAN METODE SIX SIGMA DI PT. SIANTAR TOP TBK SURABAYA

LYDIA, ANGGARINI (2012) INDENTIFIKASI FAKTOR PENYEBAB KECACATAN PRODUK MIE SNACK UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS DENGAN MENGGUNAKAN METODE SIX SIGMA DI PT. SIANTAR TOP TBK SURABAYA. Undergraduate thesis, Faculty of Industrial Technology.

[img]
Preview
PDF (COVER - BAB I)
Download (1680Kb) | Preview
    [img] PDF (BAB II - DAFTAR PUSTAKA)
    Restricted to Repository staff only

    Download (1151Kb)

      Abstract

      Persaingan di dunia usaha yang semakin ketat dewasa ini mendorong perusahaan untuk lebih mengembangkan pemikiran-pemikiran untuk memperoleh cara yang efektif dan efisien dalam mencapai sasaran dan tujuan yang telah ditetapkan PT. Siantar Top Tbk Sidoarjo salah satu perusahaan yang memproduksi makanan snack seperti mie snack, wafer dan biskuit berusaha untuk terus meningkatkan kualitas dengan cara mengetahui penyebab terjadi kecacatan produk tersebut setelah itu mengurangi angka kecacatan produk cacat dalam proses packing. Six sigma adalah suatu visi peningkatan kualitas menuju target kegagalan per sejuta kesempatan untuk setiap transaksi produk barang dan jasa. Jadi six sigma merupakan suatu metode atau teknik pengendalian dan peningkatan kualitas dramatic yang merupakan terobosan baru dalam bidang manajemen kualitas. Dengan menggunakan metode six sigma dapat diketahui bahwa kualitas produk mie snack yang dihasilkan oleh perusahaan cukup baik yaitu 3,3 sigma dengan nilai DPMO 38.180 untuk sejuta packing. Implementasi peningkatan kualitas six sigma pada penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ada empat penyebab produk cacat yaitu: Kerapian pada seal, kejelasan pada kode produksi & exp date, kemasan tidak rapi, kebocoran & kempes. Pada bulan februari 2012 total defect yang tertinggi 20.000 dari total produk 80.388 sedangkan pada bulan september 2011 total defect yang terendah 9.000 dari total produk 58.932. Kata kunci: metoda six sigma, DMAIC.

      Item Type: Thesis (Undergraduate)
      Subjects: T Technology > TS Manufactures > TS155 Production management. Operations management
      Divisions: Faculty of Industrial Technology > Food Technology
      Depositing User: Kontho Hadi
      Date Deposited: 11 Apr 2013 11:39
      Last Modified: 11 Apr 2013 11:39
      URI: http://eprints.upnjatim.ac.id/id/eprint/4200

      Actions (login required)

      View Item