PENGEMBANGAN PRODUKSI FLAVAN-3-OL MELALUI KULTUR SUSPENSI SEL CAMELLIA sinensisL : UNTUK PENGHAMBATAN DIFERENSIASI SEL ADIPOSA

Sutini, - and Susilowati, - and Djoko Agus , Purwanto (2014) PENGEMBANGAN PRODUKSI FLAVAN-3-OL MELALUI KULTUR SUSPENSI SEL CAMELLIA sinensisL : UNTUK PENGHAMBATAN DIFERENSIASI SEL ADIPOSA. UPN Veteran Jatim, Surabaya.

[img]
Preview
PDF
Download (384Kb) | Preview

    Abstract

    Bioaktif metabolit sekunder Flavan-3-Ol terdapat pada tanaman teh (Camellia sinensis L) dapat digunakan sebagai bahan anti obesitas. Kendala memperoleh Flavan-3-Ol dari tanaman teh diantaranya: sangat tergantung musim, memerlukan lahan yang luas, memerlukan pemeliharaan yang intensif, dan tingkat produksinya relatif rendah. Oleh karena itu produksi Flavan-3-Ol perlu dikembangkan dengan teknik kultur sel suspensi sel. Teknik ini dapat mengatasi kendala-kendala tersebut di atas. Tujuan penelitian secara umum adalah memperoleh teknik produksi Flavan-3-Ol secara in vitro melalui teknik kultur sel suspensi sel, yang efektif dan efisien (skala besar dengan waktu yang cepat). Beberapa sifat Flavan-3-Ol diantaranya: berikatan dengan matrik biologi, berikatan dengan logam berat, mengkatalis transportasi elektron (Kitamura, 2007) dan menangkap radikal bebas. Keempat sifat tersebut membuat Flavan-3-Ol bersifat bioaktif. Metode penelitian teknik kultur suspensi sel ini bersifat eksploratif menggunakan rancangan deskriptif observasional yang dibagi menjadi 3 tahap. Tahap pertama eksploratif untuk optimasi kondisi medium dengan variasi zat pengatur tumbuh (ZPT) untuk memperoleh kalus yang remah dari pucuk daun camellia sinensis L, kemudian induksi kultur suspensi sel dari hasil kultur kalus. Tahap kedua eksplorasi metode produksi induksi Flavan-3-Ol pada kultur suspensi sel dengan menggunakan elisitor Cu 2+ , Mn, CO, asam sitrat dan ion logam besi. Tahap ketiga merupakan tahap pengidentifikasian dan analisis menggunakan kromatografi lapis tipis (KLT) maupun High-Performance Liquid Chromatography (HPLC). Tahap ke empat aplikasi kultur suspensi sel yang diujikan pada sel adipose. Pentingnya penelitian, mengembangkan metode produksi flavan-3-ol melalui kultur suspensi sel, adalah adanya elisitor akan menyebabkan susunan kimia DNA mengalami perubahan sehingga didapat senyawa bioktif yang dicari dan diduga akan diperoleh juga senyawa baru. Hasil dari penelitian ini berupa biomasa kultur suspensi sel yang berisi flavan-3-ol yang akan dipakai untuk mempelajari diferensiasi sel adipose sebagai kandidat anti obesitas

    Item Type: Other
    Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
    Divisions: Faculty of Agriculture > Agritechnology
    Depositing User: Users 2 not found.
    Date Deposited: 17 Dec 2014 04:41
    Last Modified: 17 Dec 2014 04:46
    URI: http://eprints.upnjatim.ac.id/id/eprint/6606

    Actions (login required)

    View Item