STRATEGI BISNIS USAHA KUE BAKPIA “ HIK BAKERY” DI JALAN MARGOREJO SURABAYA

Hendra , Ernawan and Eddy , Poernomo (2016) STRATEGI BISNIS USAHA KUE BAKPIA “ HIK BAKERY” DI JALAN MARGOREJO SURABAYA. Jurnal Bisnis Indonesia, 7 (2). pp. 101-112. ISSN 2087-2402

[img]
Preview
PDF - Published Version
Download (881Kb) | Preview

    Abstract

    Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi bisnis yang dilakukan oleh Muhammad Arif Shiddiqi selaku pemilik Usaha Kue Bakpia “ Hikmah Bakery”. Strategi bisnis tersebut antara lain strategi produksi, strategi keuangan, strategi manajemen sumber daya manusia dan strategi pemasaran. Dari hasil analisa data diketahui bahwa dalam strategi produksi tidak melakukan teknik-teknik tertentu, hanya saja dalam proses produksi sedikit berbeda. Strategi keuangan dalam hal ini modal yang digunakan untuk mendirikan usahanya berasal dari modal sendiri. Strategi manajemen sumber daya manusia yaitu Muhammad Arif Shiddiqi mempekerjakan 12 orang. Strategi pemasaran sudah dilakukan dengan cara yang formal, yaitu salah satunya melalui sosial media. Populasi dari penelitian ini adalah pemilik Usaha Kue Bakpia “Hikmah Bakery”, karyawan yang bekega di “ Hikmah Bakery” dan konsumen yang membeli di “ Hikmah Bakery”. Teknik analisis data dalam penelitian ini adalah informasi yang berupa l.uasi-narasi kualitatif yang dihasilkan dengan wawancara mendalam (indepth interview) yang berkaitan dengan strategi Usaha Kue Bakpia “ Hikmah Bakery”. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi strategi bisnis yang digunakan pelaku bisnis dalam menjalankan dan mengembangkan usaharya yang kemudian akan diambil sebuah kesimpulan SWOT. Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui bahwa Usaha Kue Bakpia “Hikmah Bakery” berada di kuadran satu yaitu menunjukkan bahwa meskipun menghadapi berbagai ancaman, usaha tersebut ini masih memiliki kekuatan dari segi internal. Kata Kunci: Organisasi Bisnis, Analisis SWOT,Strategi Bisnis,Penjualan, Profit

    Item Type: Article
    Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD30.28 Strategic planning
    Divisions: UPN Jatim Journal > Jurnal Bisnis Indonesia
    Depositing User: Fatchullah ZA
    Date Deposited: 31 Oct 2017 11:58
    Last Modified: 31 Oct 2017 11:58
    URI: http://eprints.upnjatim.ac.id/id/eprint/7245

    Actions (login required)

    View Item