PEMANFAATAN KULIT BUAH KAKAO DARI LIMBAH PERKEBUNAN KAKAO SEBAGAI BAHAN BAKU PULP DENGAN PROSES ORGANOSOLV

Tutuk, Harsini and Susilowati, - (2010) PEMANFAATAN KULIT BUAH KAKAO DARI LIMBAH PERKEBUNAN KAKAO SEBAGAI BAHAN BAKU PULP DENGAN PROSES ORGANOSOLV. Envirotek : Jurnal Ilmiah Teknik Lingkungan, 2 (2). pp. 80-89. ISSN 2085-501-X

Preview

PDF Download (200Kb) | Preview

Abstract

Kulit buah kakao merupakan limbah perkebunan tanaman kakao yang berbentuk padat. Limbah ini diperoleh dari pemisahan biji buah kakao, saat ini pemanfaatan kulit buah kakao hanya sebagai pakan ternak. Dari data yang ada, bahwa kulit buah kakao mengandung bahan kering 88%, protein kasar 8%,dan serat kasar 40,1%. Seiring dengan hal tersebut dilakukan penelitian untuk memperoleh serat kulit buah kakao dengan metode konvensional yaitu pemisahan serat dengan metode kraft, Metode ini tidak ramah lingkungan, oleh karena itu dicarikan metode alternative lain yang lebih ramah lingkungan yaitu metode dengan menggunakan pelarut organik (proses organosolv). Proses Organosolv adalah proses pemisahan serat dengan menggunakan bahan kimia organik yaitu methanol. Proses Organosolv mempunyai banyak keunggulan antara lain rendamen pulp yang dihasilkan tinggi, daur ulang lindi hitam mudah dilakukan dan tanpa menggunakan unsur sulfur sehingga lebih aman terhadap lingkungan karena menghasilkan limbah yang bersifat ramah lingkungan. Proses pembuatan pulp dimulai dari proses ekstraksi pektin, kemudian dilanjutkan dengan proses pulping dengan variabel waktu pemasakan 1 ; 1,5 ; 2 ; 2,5 dan 3 jam dengan kadar methanol yang juga divariasi yaitu 30 % ; 40 % ; 50%; 60% dan 70 %. Hasil penelitian terbaik diperoleh pada kondisi operasi pemasakan pulp 2,5 jam dan kadar methanol 40% diperoleh alfa selulosa 52,78% , yield 69,82 % ,kadar air 30,18 %.

Actions (login required)