IMPLEMENTASI KEBIJAKAN DIVERSIFIKASI PANGAN MELALUI GERBANG HILU LIWANYA DI KECAMATAN KAMBERA KABUPATEN SUMBA TIMUR

KURNIAWATI , ANGGUN PERMATASARI MAKAMBOMBU (2013) IMPLEMENTASI KEBIJAKAN DIVERSIFIKASI PANGAN MELALUI GERBANG HILU LIWANYA DI KECAMATAN KAMBERA KABUPATEN SUMBA TIMUR. Undergraduate thesis, UPN "Veteran" Jatim.

Preview	PDF - Published Version Download (352Kb) | Preview
	PDF - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1003Kb)

Abstract

Diversifikasi atau penganekaragaman pangan di Nusa Tenggara Timur untuk mengatasi rawan pangan merupakan solusi untuk mengurangi ketergantungan mengkonsumsi beras. Upaya yang dilakukan oleh pemerintah daerah Kabupaten Sumba Timur untuk mengurangi ketergantungan terhadap beras yaitu dengan diversifikasi pangan melalui gerbang hilu liwanya di Kecamatan Kambera Kabupaten Sumba Timur. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui Implementasi Kebijakan Diversifikasi Pangan Melalui Gerbang Hilu Liwanya di Kecamatan Kambera. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah bersifat deskriptif kualitatif, dengan fokus penelitian adalah 1.Program kegiatan satu hari tanpa beras dengan mengkonsumsi pangan lokal di tingkat rumah tangga maupun di lingkup Pemerintah 2.Kewajiban menyediakan kudapan dari pangan lokal pada setiap acara atau rapat maupun kegiatan lain di lingkup pemerintahan. Teknik pengumpulan data dilalukan dengan cara, observasi, dokumentasi dan wawancara, analisa data dengan cara: pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, verifikasi atau penarikan kesimpulan, keabsahan data dengan cara: credibility, trasferbility, dependability, confirmability. Berdasarkan hasil penelitian serta menggunakan teknik analisis data model interaktif Implementasi Kebijakan Diversifikasi Pangan Melalui Gerbang Hilu Liwanya di Kecamatan Kambera dapat disimpulkan bahwa:1. Program Kegiatan Satu Hari Tanpa Beras Dengan Mengkonsumsi Pangan Lokal Setiap Hari Kamis di Tingkat Rumah Tangga Maupun Dilingkup Pemerintah Kecamatan Kambera belum terimplementasi dengan baik, hal ini dikarenakan dalam penyebaran informasi belum merata, sinkronisasi program melalui musrenbangcam tidak diagendakan khusus karena terbentur oleh anggaran, penyuluhan tidak efektif dikarenakan dilakukan setiap satu tahun sekali, walaupun gerakan penanaman pangan lokal sudah dilakukan oleh masyarakat yang di karenakan sebelum adanya program ini masyarakat sudah menanam pangan lokal di pekarangan dan pembuatan kebun sekolah. 2. Kewajiban menyediakan kudapan dari pangan lokal pada setiap acara atau rapat maupun kegiatan lain di lingkup pemerintahan Kecamatan Kambera belum terimplementasi dengan baik. hal ini dikarenakan dalam penyajian pangan lokal masyarakat masih menyajikan olahan pangan lokal yang belum bervariasi dikarenakan pelatihan pengolahan pangan lokal masih terbatas secara mandiri, praktek secara bersama tanpa dibantu oleh tenaga yang lebih ahli di bidang tata boga, sehingga pemberian alat penepungan oleh Badan Bimas dan Ketahanan Pangan Kabupaten Sumba Timur kepada kelompok tani binaan di Kecamatan Kambera tidak dioptimalisasikan dengan baik oleh masyarakat karena tingkat kesadaran masyarakat yang masih sangat rendah.

Actions (login required)