Items where Division is "UPN Jatim Journal > Rekapangan : Jurnal Teknologi Pangan " and Year is 2007

Sudaryati, - and Ratna , Yulistiani and Shinta, - (2007) PEMBUATAN SUSU JAGUNG MANIS BUBUK SUBSTITUSI SUSU KACANG HIJAU. Rekapangan : Jurnal Teknologi Pangan, 1 (2). pp. 75-83. ISSN 1978-4163

Jariyah, - and Rosida, Rosida and Dewi , Wijayati (2007) PEMBUATAN MARMALADE JERUK BALI (KAJIAN PROPORSI DAGING BUAH : ALBEDO) DAN PENAMBAHAN SUKROSA. Rekapangan : Jurnal Teknologi Pangan, 1 (1). pp. 1-6. ISSN 1978-4163

Ratna , Yulistiani and Jariyah, - and Intan , Triwardani (2007) PEMBUATAN BAKSO JAMUR (KAJIAN JENIS BAHAN PENGISI DAN PENAMBAHAN SODIUM TRIPOLYPHOSPHAT. Rekapangan : Jurnal Teknologi Pangan, 1 (1). pp. 13-22. ISSN 1978-4163

Rosida, Rosida and Setyowati, T.M and Rahmawati, D.I (2007) PEMBUATAN DENDENG SUKUN (Pengaruh Penambahan Sorbitol Dan Lama Penyimpanan). Rekapangan : Jurnal Teknologi Pangan, 1 (1). pp. 31-37. ISSN 1978-4163